2023.9.12

グリルはお魚を焼く為だけのものじゃない！おいしい料理のレシピもご紹介♪

こんにちは、エネスタ通町高崎東です。
9月に入り、夏を思わせるような暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

季節が夏から秋へと変わりゆく中、秋と言えばやはり「食欲の秋」。夏の暑さで落ちていた体力が回復し、同時に食べ物の収穫期でもあるため、食欲が増進する季節とも言われています。
そこで今回は「食欲の秋」を満喫すべく、コンロの【グリルを活用した美味しい料理のレシピ】をご紹介させて頂きます。

その前に！一先ず、家庭用ガスコンロの種類をご説明します。
家庭用ガスコンロには主に「ビルトインコンロ」と「テーブルコンロ」の2種類があります。

1.ビルトインコンロ
ビルトインコンロは、キッチンに組み込まれたコンロを指します。
キッチンと一体化し、ガス栓が見えないので見た目もスッキリとしています。
出典：リンナイ「ビルトインコンロ」

2.テーブルコンロ
テーブルコンロは、コンロ台の上に置いて使う据え置きタイプのコンロです。
コンロ台の上に置き、ガス栓をつなぐだけですぐに使用ができます。
出典：リンナイ「テーブルコンロ」

ビルトインコンロでもテーブルコンロでも、グリル機能を利用して旬の食材を使った美味しい料理を楽しめます♪

ここからは、これからの旬の”きのこ”を使ったグリルで簡単レシピをご紹介！

≪きのこの蒸し焼き≫

●材料（4人分）

• マッシュルーム　小 24個
• エリンギ　大 4本
• 椎茸　8個
• ニンニク　2片
• オリーブオイル　大さじ6
• 粗塩　小さじ1/2
• カイエンペッパー　小さじ1/2

●作り方

1. マッシュルームは半分に切る。エリンギは長さを半分にし縦に4等分に切る。椎茸は石づきを取って半分に切る。
2. ダッチオーブンに 「1」とつぶしたニンニクを入れ、オリーブオイルをまわしかける。
3. 「2」に粗塩とカイエンペッパーをふり、蓋をしてグリルへ入れる。
4. ダッチオーブン機能を操作パネルで選択し、タイマーを10分に設定して点火します。消火後後そのままグリルの中で10分おく。

こちらの≪きのこの蒸し焼き≫は、ダッチオーブンでなくてもアルミホイルで包み焼きでも良いですし、スキレッドに蓋をしてダッチオーブンとして代用しても出来ます。その時は火加減を調整して下さい。

≪きのこの柚子胡椒和え≫

●材料（4人分）

• キノコ類(マッシュルーム、エリンギ、椎茸、シメジ等々) 　合わせて250ｇ
• 塩　小さじ1/3
• 柚子胡椒　小さじ1/2
• 醤油　小さじ1
• 炒りゴマ(白)　適量

●作り方

1. マッシュルームは3～5㎜の厚さに切る。エリンギは長さを半分に縦に4等分に切る。椎茸は石づきを取って4等分に切る。シメジは石づきを取って小房に分ける。
2. アルミホイルに 「1」をのせて塩をふり、包んでグリルで蒸し焼きにする。(アルミホイルで包む時は、全体の高さ3センチメートル以下を目安にする。）
3. 器に柚子胡椒と醤油を合わせて、蒸し焼きにしたキノコ類を入れ和えたらゴマをふる。

その他にも、ちょっとしたアイディア料理やおつまみ、お弁当作りにもグリルは大活躍します！
出典：ウチコト「グリルでできる! 時短簡単お弁当作り【ラク家事アドバイザー直伝】」詳しくはこちら＞＞

そして、グリルを使った料理の中でも是非試して頂きたいのが【トースト】です！
普段、オーブントースターで5分近く時間を掛けて焼いている方が多いと思いますが、これからは是非グリルで試してください。短時間で焼けて中はフワフワ、外はサクサクに仕上がります♪

グリルでトーストなんて、魚の臭いが移るかも…と不安に思う方もいるかもしれませんが、心配ありません。焼き網さえ通常通り洗っておけばパンに臭いは移りません。　

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、グリルで「ハンバーグ」や「焼き芋」「ピザ」も焼けます。特に「鶏肉」は、余分な脂が抜けてよりおいしく出来ますので、ぜひチャレンジしてみてください。
（Googleで「コンログリル簡単レシピ」でいろんな料理が検索できます。）

今回はグリル料理を中心にご紹介させて頂きましたが、コンロ部分にも様々な高機能が搭載されています。機能の一つに「揚げ物モード」があると思いますが、油の温度を一定に保つ機能を使って「お好み焼き」や「餃子」「ハンバーグ」を簡単かつ美味しく作れる方法もあります。
さらに！ハイグレードタイプになりますと、グリルのダッチオーブンのモード選択で、煮込み料理や蒸し料理、ご飯を炊いたりオリジナルのパンを焼いたりも出来ます！ほかにも、コンロと携帯を連動させて使う料理アプリなど、多機能なコンロが多くありますので、ご家庭で様々な料理にチャレンジできます。

ご自宅のコンロが取替えの時期に来ている方や今お使いのコンロにご不満のある方、もっといろんな料理を作ってみたい…出来るようになりたい…と思っている方がいらっしゃいましたら、【エネスタ通町高崎東・光が丘】までご連絡ください。専門のスタッフが皆様のお話を伺い、最適な商品のご提案をさせて頂きます！